Ех тази пица!♥

IMG_0559

Обожавам домашно направена пица, особено с моцарела. Перфектна вечеря в средата на седмицата, отнема кратко време за направата на тестото, а ако случайно остане някое и друго парче може да се изяде на сутринта за закуска.

Ето и рецептата:

Трябват ти

♥ 5 dl. брашно, аз използвам пълнозърнесто брашно ♥ едно пакатче суха мая (около 10 гр.) или 40 гр. на кубче ♥ 2 dl.хладка вода  ♥ 2-3 супени лъжици зехтин (може олио) ♥ шипка сол ♥ половин глава лук (за предпочитане червен лук) ♥ кашкавал (за предпочитане моцарела кашкавал) ♥ моцарела сирене  ♥ 2 средно големи печърки ♥ шунка по избор ♥ сос за пица

Направи следното

Смеси брашното, маята, зехтина, солта и водата в една голяма купа. Започни да оформяш сместа като тесто. Недей да прекаляваш с месенето. След като се е оформило тестото,  купата се покрива и оставя да втасва на топло място около 30 мин.

IMG_0538

След 30 мин. тестото се е повдигнало. Можеш да добавиш малко брашно и да продължиш да месиш, но не прекалявай.

IMG_0546
Така изглежда втасалото тесто

 

Аз обичам тънка пица и за това използвам достатъчно време за да разстеля тестото тънко по цялата хартия за печене.

IMG_0550

Тестото се намазва със сос за пица. Аз подреждам продуктите по следния начин: кашкавал, сирене, лук, губи и накрая слагам избрания салам/шунка.

IMG_0548

IMG_0554

Пицата се пече 10 мин. на предварително загрята фурна на 200 градуса. След като пицата е готова може да се поръси с нещо зелено за по завършен вид.

IMG_0558

Добър апетит! ♥

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.