Тази седмица реших да изненадам моята колежка, която имаше рожден ден с домашно направени cookies с червени боровинки.  Получиха се добре, и реших да Ви споделя рецептата. 

В интерес на истината бих ви препоръчала да добавите малко орехи или други ядки, надробени на едри парчета (колежката е алергична към ядки и за това не съм слагала).

Мога да кажа, че рецептата като цяло е много лесна. Всичко смесваш наведнъж. Ето такива рецепти обичам 🙂

Това което ми отне време е претеглянето на всичките съставки. Но ако имаш малко търпение и време не би трябвало приготвянето да ти отнеме повече от 45 мин.

Продукти

210 гр. брашно
210 гр.овесени ядки на дребно
90 гр. захар
55 гр. кафява захар
2 ч.л. бакпулвер
145 гр. масло
55 гр. светъл царевичен сироп
1/2 децилитър вода
110 гр. стафиди
75 гр. сушени червени боровинки

Начин на приготвяне

Смесете брашното, овесените ядки/брашно, захар и бакпулвера в един съд. Добавете маслото. След това се добавя сиропа (загрейте сиропа, така че да стане по течен) и вода. Разбъркайте добре. След това добавете нарязания на ситно стафиди и червени боровинки.

Оформете тестото на 20 бисквитки с дебелина около 1 см. Поставете ги на две тавички покрити с хартия за печене.

Загрейте фурната до 200 ° C.  Когато фурната загрее намелете я до 175 ° C и сложете бисквитките да се пекат за 15 мин.