Настъпи време за обяд и си мислех да ви споделя рецепта за картоф, която много харесвам. Картоф във фолио.  Този картоф ме отвежда назад в спомените ми когато работих в Слънчев Бряг. Често когато излизахме на дискотека или късно вечер се отбивахме и си вземахме по един гоооолям горещ, пълнен картоф. С годините това ястие малко се позагуби (поне за мен), но го открих отново, това лято. Перфектен за грил храна, като гарнитура, а защо не и като основно?

Аз вчера го използвах като гарнитура към основно ястие, за това и не го напълних с прекалено много неща. Но когато си хапвам картофа като основно му слагам доволно шунка и зелен лук и царевица и най отгоре разбира се кашкавал който се разтапя, от топлия картоф.

Как го правя

Тук се продават големи картофи за печене, но ако не можете да намерите такива, става и с пресни картофи. Добре е картофите да са по големи.

Аз използвах два големи картофа. С вилица направих няколко дупки по картофите и ги опаковах с фолио.

Сложих ги след това в предварително загрята фурна (220 градуса). Във фурната картофите стояха около 60 – 75 мин.

И готово!

Внимавайте да не се опарите когато ги отваряте, защото парата под фолиото може да бъде много гореща. След това направих един разрез по средата, леко отворих и започнах да пълня. Първо сложих масло, малко зелени подправки, може и сметана, царевица. С една дума каквото пожелаеш.

Винаги стават. Аз нито ги беля, нито ги соля, дори с масло не ги мажа предварително. Всичко това правя след като са готови. А и не е проблем да се ядат с кожичката, но и тя лесно се маха.

Препоръчвам ви да го ядете с малка лъжичка.

Мммм много вкусно

 

До скоро <3