Доматена супа за обяд

Май настана време за обяд. Днес ще ви споделя рецептата на домашно направената супа. Става бързо. Супата е вкусна и с макарони, но аз лично я предпочитам сервирана с яйце.

DSC04261

За четирима души, са ти нужни:

2 моркови

2-3 стръкчета целина

2-3 стръкчета зелен лук или малък обикновен лук

4 супени лъжици доматено пюре

3 кутии домат от консерва (аз не обичам луспата на доматите, за това използвам обелени домити)

2 с.л. захар

1 литър разтворен бульон (може зеленчуков или пилешки)

Малко зехтин

Подправка сол, черен пипер, риган или босилек

Приготовление:

Зехтина се загрява и се слага ситно нарязания лук, морков и целина.  Оставете малко, за да омекнат. Добавете доматеното пюре и разбъркайте заедно със зеленчуците. Оставете ги за около 10 минути. Добавете доматите и захар и оставете да слаб огън за 30 минути. Добавете бульон, сол, черен пипер и подправки и оставете на котлона за още 10-15 минути.

След това изливам супата в купа и използвам пасатор.

Готово !

Вкусна и лесна за студените дни.

DSC04280

До скоро <3

 

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.