Лимонов кейк :)

Здравейте, ето и рецептата за лимоновия кейк. Рецептата не е моя, а съм я взела от тук. Кейка ми хареса, но следващия път ще използвам по- малко лимони, защото ми дойде малко кисела или не по скоро по- свежа от необходимото. Но на Хокон му хареса такава. Така че това си е до вкус.

Днес съм на вълна картофена салата и рибни бургери. Но ето на вас рецепта за нещо сладко-кисело 🙂

Лимонов Кеик

Необходими съставки:

200 гр. захар
3 яйца
200 гр. брашно
2 супени лъжици сода за хляб
2 лимони

Глазура:
0,4 л. пудра захар
2-3 супени лъжици сок от лимонов сок

DSC06704.jpg

Приготвяне:

Разбийте маслото и захарта на крем. Трябва да се получи нещо от рода на маслен крем. Добавете в крема жълтъците, един по един. Слагаме и настъргана лимонова кора от два лимона. Смесете сухите съставки (брашно, сода) и ги добавете в крема. Изстискайте сока от лимоните. Оставете настрана около 3 с.л от сока, за глазурата. Останалата  част от лимоновия сок (около 0,1 л.) смесете в тестото. Накрая разбиваме белтъците в отделна купа. След като станат на сняг ги смесваме, полека в крема.

Излейте тестото в кръгла форма (22 см в диаметър). Предварително покрийте формата с хартия за печене. Кейка се пече при загрята фурна на 180 ° C в продължение на 30-40 мин. Охлажда се напълно. Махнете кейка от формата и сложете в подходяща тарелка/съд.

А сега е време за глазурата.

Разбъркайте внимателно пудрата захар с останала част от сока на лимоните. Намажете глазурата върху изстиналия кейк. Оставете в хладилника да се втвърди.

Аз го извадих след 2 часа и беше готов за консумация 🙂

DSC06695.jpg

До скоро ❤

 

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s